من کلا علاقه زیادی به غذاهای کم کالری دارم ولی از بس سوپ و غذاهای آب پز خورم دلم از همه شون زده شده .در نتیجه مجبور به ابداع غذاهای جدید با کالری کم افتادم که حالا یکی یکی براتون می گم .این یکی رو دیشب درست کردم که کلی خوشمزه بود. 
سمبوسه رژیمی با سوپ جو
مواد لازم
سینه مرخ یک عدد
سیب زمینی ۲ عدد متوسط
روغن مایع ۳۰ گرم
هویج ۳ عدد
فلفل دلمه -نخود فرنگی- کنسرو ذرت به دلخواه هرچقدر دلتون خواست
نان لواش نازک به میزان لازم
سبزی معطر ۳ قاشق غذاخوری
نمک -فلفل -اویه دلخواه
پنیر پیتزا به دلخواه (اگه مشکل کالری ندارید)
پیاز ۲ عدد متوسط
جو پرک ۱۰۰ کرم
شیر کم چرب یک لیوان
خب شروع می کنیم.................
اول مرغ و هویج و جو رو میزاریم توی قابلمه وروش آب میریزیم پیازهارو هم روش خلال می کنیم و نمک و ادویه می زنیم و البته سیب زمینی های پوست گرفته شده رو هم به مواد اضافه می کنیم تا خوب با هم بپزن .
(این منم مثل مامان بزرگا)
وقتی خوب مواد با هم پخته شدن مرغ و سیب زمینی رو جدا می کنیم و کمی از هویج ها رو. بعد جدا جدا سیب زمینی و گوشت سینه مرغ و هویج ها رو تو غذا ساز ریز می کنیم . با دست هم میشه این کارو کرد.
حالا اگه دلتون می خواد غذاتون خیلی رژیمی باشه دیگه نمی خواد مواد رو تفت بدید ولی من با یه قاشق روغن این کارو کردم .
یعنی یه دونه پیازرو ریز کردم وبا یه قاشق روغن تفت دادم بعدم گوشت مرغ و سیب زمینی و هویج و نخود فرنگی و ذرت وفلفل دلمه ریز شده و سبزیجات معطر رو هم بهش اضافه کردم و تفت دادم .نمک و ادویه والبته زرد چوبه هم زدم .
این مواد که آماده شد نون لواش رو به صورت مستطیل می بریم و با یه برس کمی اونو چرب می کنیم خیلی کم............میشه این کار رو هم نکرد .
از مواد وسطش می زاریم و کمی هم پنیر پیتزا و اونو لوله می کنیم و تو سینی فر می چینیم . سعی کنید از نون های نازک استفاده کنید. من اینجا از یه نوع نون محلی که بهش نون تیری می گیم استفاده کردم این نون خیلی خیلی نازکه و وزن یه دون کامل اون که به قطر ۳۰ سانت هست حدودای ۶۰ گرمه یعنی برابر با دوواحد نون . وزن هر برش نون من ۸ تا ۱۰ گرم بود برابر با ۲۰ تا ۲۵ کالری.
وقتی لقمه ها آماده شد با برس روی اونها رو کمی چرب کنید .البته لازمه که کمی هم کف سینی چرب بشه .
بعد تو دمای ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه یعنی زمانی که زیر رو روی اون کاملا طلایی بشه توی فر می پزیم .
من حساب کردم هر سمبوسه با پنیرش حدود ۱۰۰ کالری دراومد که نسبت به سمبوسه های دیگه با کالری ۳۰۰ تا ۴۰۰ تا واقعا فوق العادست .
من با خیال راحت ۴ تا از این سمبوسه ها خوردم و سیر شدم برابر با ۴۰۰ کالری که تقریبا حد نورمال یه وعده غذایی هست.
خب حالا سوپ جو رو چیکار کنید.............
ظرف سوپ رو توی آبکش بریزید تا موادش کاملا جدا بشه بعد مواد رو توی میکسر بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست بشن .بعدش دوباره همراه با آبش به قابلمه برگردونید .این سوپ غلظ و لعاب دارهست کمی که احساس کردید سوپ سفت تر شد شیر رو بهش اضافه کنید و وقتی به حد جوش رسید خاموشش کنید. نمک و فلفلش رو اندازه کنید و کمی آب لیموی تازه خوشمزه ترش می کنه وقتی که توی ظرف سرو کردید با سبزی معطر تزیینش کنید .میشه از سبزی ها در حین پخت هم استفاده کرد.
این سوپ خوشمزه ترین سوپ دنیاست و این حجم رو که بهتون گفتم برای ۴ کافیه برای هرنفر حدود ۱۰۰ کالری درمیاد.
بی خیال بابا اینقدر فکر کالری نباشید
نوش جونتون.....فعلا بای
